農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是科技進(jìn)步的產(chǎn)物，它的作用是快速檢測(cè)蔬菜、水果和農(nóng)作物中的一些農(nóng)藥殘留，為保障我國(guó)食品安全做出了巨大貢獻(xiàn)。農(nóng)藥殘留不僅可以直接影響作物，還可以通過(guò)食物鏈間接或直接影響人類(lèi)健康。此外，殘留物還會(huì)影響食品的出口發(fā)展和進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，因此，為了食品安全，有必要采取有效措施減少和控制殘留的發(fā)生。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)我國(guó)國(guó)情和市場(chǎng)需求研制的檢測(cè)蔬菜、水果和農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的專(zhuān)用儀器。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和方法、世界衛(wèi)生組織世衛(wèi)組織、世界糧農(nóng)組織農(nóng)藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)署參考攝入量要求等，采用酶抑制率比色法快速準(zhǔn)確地檢測(cè)果蔬等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的含量，廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)控系統(tǒng)等部門(mén)的蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀現(xiàn)場(chǎng)直接檢測(cè)，有助于整個(gè)抽檢過(guò)程的透明和公開(kāi)。根據(jù)實(shí)時(shí)檢測(cè)結(jié)果，可以避免人為干預(yù)，真實(shí)反映農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。如果不合格農(nóng)產(chǎn)品下架，相關(guān)部門(mén)將依法處理，避免對(duì)消費(fèi)者健康和社會(huì)穩(wěn)定造成進(jìn)一步損害。