微生物在自然界是廣泛存在的且是人們用肉眼無法觀測到的，微生物的繁殖速度快，一旦在適宜的環(huán)境條件下就可大量的繁殖。經檢測含有微生物的草莓罐頭食品若不經過處理則可能會導致食品的腐敗變質，影響食品的經濟效益。細菌微生物檢測儀可用于快速檢測草莓罐頭中的微生物指標，了解其受到污染的程度，判斷其衛(wèi)生質量情況，確保草莓罐頭的飲食安全。

草莓罐頭具有較高的經濟價值，草莓色澤鮮艷，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，深受消費者的喜愛，但是草莓的上市時間較短，一般在五月份且儲存困難，難以滿足人們對于草莓的日常需求，所以為了更好的保存草莓研制出草莓罐頭。草莓罐頭好吃但是也存在不合格的情況，經細菌微生物檢測儀檢測發(fā)現草莓罐頭中可能存在微生物超標的情況，特別是在生產加工，運輸途中及儲藏時易受到微生物的污染，所以對于草莓罐頭的微生物指標要通過儀器進行微生物檢測，及時采取處理措施，防止腐敗變質的罐頭食品進入流通市場，危害消費者的權益，影響供貨商的利益，破壞市場的和諧穩(wěn)定。